Chargé·e de Valorisation des Coproduits par Voie Fermentaire

👀 Vous êtes…

… passionné·e par les bioprocédés et les technologies de fermentation ?

… motivé·e par le défi de transférer un procédé innovant du laboratoire à l’échelle industrielle ?

… enthousiaste à l’idée de participer à un projet à impact environnemental et économique fort ?

✅ Si vos réponses sont trois fois « oui », cette mission est faite pour vous !

🌍 UNIVERS OBSERVABLE DE L'ENTREPRISE

Notre client, une ETI industrielle française, référence dans la transformation du bois et la valorisation du chêne, conjugue savoir‑faire historique et innovation durable.

Avec plus de 1 300 collaborateurs à travers une trentaine d’unités en France et à l’international, elle met la science et la matière au cœur de sa croissance responsable.

Dans le cadre du développement de nouvelles voies de valorisation de ses coproduits, l’entreprise explore des procédés biologiques innovants visant à transformer les chutes de chêne en débouchés industriels vertueux.

Elle recherche aujourd’hui un·e Chargé·e de Valorisation des Coproduits par Voie Fermentaire pour piloter le développement et la montée en échelle du procédé. 🌿

🚀 MISSIONS

Rattaché·e à la Direction R&D, vous prenez en charge le développement du procédé au sein d’un partenariat scientifique et industriel :

• Assimiler et reproduire le procédé de fermentation à partir des données existantes ;

• Piloter les essais et montées en échelle, du laboratoire (100 g) à la production pré‑industrielle (plusieurs kg) ;

• Coordonner les échanges techniques entre les partenaires et les sites internes ;

• Assurer la fiabilité scientifique et technique du transfert entre les différentes phases de projet ;

• Contribuer à la conception d’une future unité de production, et à terme encadrer une petite équipe dédiée.

⚠️ Zone de turbulence détectée si…

• Vous préférez rester sédentaire sur un seul site ;

• Vous n’avez jamais travaillé en fermentation ou en scale‑up ;

• Vous recherchez un environnement très structuré dès le départ ;

🧑‍🚀 Profil recherché

🧩 SPHERE ACADEMIQUE

• Master ou diplôme d'ingénieur en biotechnologies, bioprocédés, bio‑ingénierie ou agronomie.

• Première expérience réussie en R&D ou production industrielle.

⚙️ SPHERE TECHNIQUE

• Expertise en fermentation solide ;

• Bonne compréhension des substrats bois / lignocellulosiques et de leurs contraintes physiques ;

• Solide culture du transfert technologique et du scale‑up ;

• Capacité à évoluer dans un environnement multipartenarial.

🤝 SPHERE SOCIALE

• Autonomie, pragmatisme et esprit d’initiative ;

• Goût du terrain et sens de la coopération ;

• Leadership naturel et envie de construire une équipe ;

• Curiosité, rigueur et orientation résultats.

🛰️ INFORMATIONS SATELLITAIRES

📆 Date de décollage : septembre 2026

📍 Bases de lancement :

• 1ère année majoritairement en région parisienne (proche de Paris)

• A partir de la deuxième année, majoritairement en région Bourgogne Franche-Comté et/ou Centre France

⛽ Combustible : jusqu’à 55 000 € brut annuel, selon profil et expérience
🔒 Contrat : CDI
✈️ Mobilité : régulière entre les sites ;
📝 Processus de recrutement : 1 entretien téléphonique avec un·e recruteur·se Science me Up + 1 entretien avec la Direction R&D + 1 entretien avec la DRH du groupe + 1 entretien avec le comité de pilotage du projet